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废水处理方法
地瓜的化学组成主要有水、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维、灰分等，地瓜淀粉的制取就是利用淀粉不溶于冷水、比重大于水、以及与其他成分比重不同而进行的物理分离过程。地瓜淀粉废水是以鲜地瓜或地瓜干为原料，
采用酸沉淀法生产淀粉时产生的废水，其主要成分为水溶性淀粉、可溶性蛋白质、多糖、基酸、维生素以及无机盐等多种**和无机物质，是一种不含有毒物质的高浓度**废水，其COD约为12000mg/L，BOD5为4500mg/L，可生化性很好。
处理工艺
1、生物处理法
处理农作物加工产生的浓度较高**废水，大多采用生物处理法。生物处理法一般包括厌氧、好氧和厌氧-好氧联合。淀粉废水经过厌氧处理，可获得甲烷基可燃气体，残余的泥污富含氮磷物质，
经过进一步处理后，可作为农作物肥料返回农田。厌氧处理法能耗低，资源回收利用率高，成本相对较低，日益受到国内外重视。主要处理工艺包括厌氧流化床，厌氧接触，**式厌氧污泥床和厌氧过滤器。
利用好氧法处理淀粉废水，主要原理就是利用微生物增殖和生命代谢过程，将淀粉废水中的**物转换为无机物。处理过程需要持续供应氧气。利用好氧法处理淀粉废水的主要工艺包括吸附生物氧化法，
生物膜法和活性污泥处理法等。厌氧-好氧组合处理方法，主要用于浓度较高的淀粉废水，并且使用各种不同方法相结合。该过程比较复杂，是各种方法的优点缺点相互结合，处理效果*好。
2、絮凝沉淀法
絮凝沉淀法是通过絮凝剂去除分散状态下的固体物质，并形成与水分离的聚集粗大状态。絮凝剂的类型决定了絮凝和沉降效果。它包括了三种类型，分别是无机型、**型、微生物型絮凝剂。
高分子絮凝剂在价格方面不太具有优势，一般被大型企业使用，或者是净化难度较高的废水，对于小企业而言，会导致较大的成本压力。微生物絮凝剂具有良好的絮凝沉降性能，无毒，不会造成二次污染。
微生物絮凝剂解决了**、无机絮凝剂存在的诸多问题，尤其是在环保方面，具有*好的表现，然而在实践中的应用并不太常见，原因在于成本高昂以及本身的适用范围并不广。要进一步发挥此类絮凝剂在废水净化方面的作用，还需要对其作用机理进行*加深入的研究。
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