食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污水中主要污染物有:
(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等
(5)致病菌毒等
对食品加工废水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、 管 理操作不便。近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。而将上流式厌氧污泥床(UASB)与基本无动力消耗的滴滤床(TF)相结合的UASB—TF技术，经过在多个厂家的多种食品生产 废水 处理中的应用表明，该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作 管 理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的一级标准，而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。
对于进行废水治理的食品厂家来说，需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺，在选择工艺时一定要结合自身实际情况进行考虑。
一、渗漏 产品桶身采用碳钢防腐、有机树脂等高强度耐酸碱性材料一次成形，密封性好，绝不会产生因地基沉降而引起的断裂破损和池内板结浮渣层现象，*解决了砖砌化粪池污染地下水的问题，保证了化粪池可靠性运行和厌氧化粪的功能；
二、抗压强度高 产品结构设计合理，受压均匀，经200多次循环测试，卡车在上部辗压不沉降，不变形；
三、占地面积小 本产品占用面积为传统化粪池的45%左右，节约了土地资源，具有场地选择灵活的特点；
四、安装施工方便 可根据场地需要自由组合安装，安装后两小时即可投入使用；
五、处理效果好 本产品隔舱板上下错层设计，由原来的直流式泛水改为环流式泛水，基质传递流畅，厌氧生物滤池(AF)填料系统的应用，截留了更多的生物量，污水处理能力比同等容积的传统化粪池提高了一倍以上；
六、使用寿命长 本产品耐潮湿、耐酸碱、耐氧化、高低温无变形，正常使用达20年以上；
七、经济指标低 整体造价是钢筋混凝土结构的80%，是城建部门极力推广的环保产品。
