洗鱼、洗虾、洗螃蟹，清洗水产、海鲜等会产生大量的污水，这些水的污染指数是非常高的，要么非常红，非常黑或者非常黄，里面污染指数很高，另外，对周边的水源影响也是非常大的。

洗鱼污水处理设备是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。水产预处理设备需要有预处理调节池。

洗鱼污水处理设备 另外需要使用预处理设备进行预处理，一般使用的是沉淀池，沉淀池中使用化学絮凝剂，会产生迅速沉淀，会去除其中很大一部分的污染物，另外，再加上后续的生化处理，会对处理产生重要的作用。在预处理过程中，水质已经比较澄清，但是想要得到*的处理，必须经过生物处理部分，会去掉水中溶解性的有机物以及氨氮、磷等物质。好氧处理是在污水中含有充分溶解氧的条件下。

 利用好氧性微生物使水中的有机物分解成二氧化碳、氨及水等，一般采用活性污泥法、滴滤池法、曝气法以及灌溉田法等进行处理。生物处理（biological treatment），利用生物亦即细菌、霉菌或原生动物的代谢作用处理污水的方法，称为生物处理。

生物处理可分为好氧性和厌氧性处理两种。厌氧处理 厌氧处理是在污水中缺氧的条件下，利用厌氧性微生物使水中的有机物分解成甲烷、二氧化碳、硫化氢、氮及水等，一般采用甲烷发酵法（消化法）等进行处理。

污水的基本特点是：

（1）水量较大、且不均匀排放。

（2）COD、BOD、SS都较高，BOD/COD>0.5，经呼吸曲线及毒性曲线测定，及工程

实践均证实可生化性良好。

（3）含有消毒杀菌剂。

（4）解冻工序来水水温很低。

（5）水中含有蛋白质，易起泡。由以上水质特点不难看出，该污水宜采取生化处理为主的工艺技术，但又需克服对微生物构成危害和抑制的不利因素（如杀菌剂的影响、冬季低温的影响、及泡沫对运行管理的影响等）。否则，生化过程将无法顺利进行。

污水的基本特点是：

（1）水量较大、且不均匀排放。

（2）COD、BOD、SS都较高，BOD/COD>0.5，经呼吸曲线及毒性曲线测定，及工程

实践均证实可生化性良好。

（3）含有消毒杀菌剂。

（4）解冻工序来水水温很低。

（5）水中含有蛋白质，易起泡。由以上水质特点不难看出，该污水宜采取生化处理为主的工艺技术，但又需克服对微生物构成危害和抑制的不利因素（如杀菌剂的影响、冬季低温的影响、及泡沫对运行管理的影响等）。否则，生化过程将无法顺利进行。

其主要生产工艺为： 

原料缓冻    解冻     片鱼     修正    清洗    灯检    摆盘 速冻    包装    入库 

废水主要来自解冻、产品加工、案板清洗及加工车间地面冲洗、配套设施（洗衣房、办公、宿舍等）等过程，主要由鱼类的大量机体组织、水溶性物质和细微悬浮物组成，其成分主要为有机含氮化合物，如蛋白质、胨、氨基酸等，废水中BOD、COD、SS、有机氮的含量较高，生物降解速度慢，盐度高。 

鱼类很容易发生腐臭，水产品的鲜度降低时，微生物大量繁殖，引起生物机体组织破坏甚至腐臭，可溶性物质迅速增加，水产品冲洗废水中有机物含量亦随之增加。此类废水若不经处理直接排入受纳水体，污染物将消耗水体中的溶解氧，水体环境中的生物生长直接受到影响，不能保证自然环境中的生态平衡。为树立企业良好的社会形象，消除企业健康发展的隐患，决定在上级环保部门的监督管理和支持下，按照我国环境管理的要求，选择技术*、运行稳定、投资合理的污水处理技术治理其生产污水。 

处理工艺选择 

1、预处理阶段 

水产加工废水因其加工特点，废水中含有大量的固体杂物、较强附着性的鱼类油脂等难处理杂质，此类物质必须在预处理阶段加以去除。在废水进入系统前设置固定格栅和机械细格栅，去除水中含有的大量固体及块状杂物。 

2、生产中使用淡水加工，因此不需考虑污水中Cl-的影响，但生产污水水质、水量变化幅度较大，在调节池中设置预沉区和预曝气区，起到调节水质水量的作用，保证后续处理的稳定运行，降低后续处理负荷。 

3、因水产加工种类繁多，有机物含量、种类不同，故设置高效气浮，

加强对细微悬浮物及胶体物质的去除，降低处理难度，以保证污水处理正常进行。 

4、生产废水中含有一定数量的难生物降解的有机成分，直接使用生化法处理的效果不好，因此在生化工艺前需增加水解酸化处理工艺，去除废水中部分有机污染物并将大分子难降解物质转化为易生物降解物质，提高污水的可生化性。同时因废水中含有氨氮物质，可通过回流污泥将好氧池的硝化菌带入水解池，在系统中形成反硝化以去除氨氮。 

5、好氧生化段采用生物膜接触氧化工艺，设置组合式半软性生物填料，通过罗茨鼓风机向污水中通入空气，利用填料上生长的好氧生物膜和二沉池回流的活性污泥中的好氧微生物实现悬浮型和附着型多生物相共生，有效去除水中的BOD、COD及氨氮等污染物。该填料比表面积大、不易结团 ，可提高氧利用率和生化效率。 

6、污泥处理 

二沉池剩余污泥进入污泥浓缩池进行浓缩，浓缩后的污泥由泵抽吸至污泥干化池，利用自然的风化作用，形成的泥饼定期清运至环保部门位置进行再处理。

CASS工艺原理 

CASS工艺是将序批式活性污泥法（SBR）的反应池沿长度方向分为两部分，前部分为生物选择区也称为预反应区，后部为主反应区，在主反应区后部安装了可升降的滗水装置，实现了连续进水间歇排水的周期循环运行，集曝气、沉淀、排水于一体。CASS工艺是一个好氧/缺氧/厌氧交替运行的过程，具有较好的脱氮除磷效果，废水以推流方式运行，而各反应区则以*混合的形式运行以实现同步硝化-反硝化和生物除磷。 

CASS是一种具有脱氮除磷功能的循环间歇废水生物处理技术.每个CASS反应器由3个区域组成,即生物选择区、缺氧区和主反应区。 

生物选择区是设置在CASS前端的容积约为反应器总容积的10%，水力停留时间为0.5-1.0h,通常在厌氧或兼氧条件下运行,生物选择器是根据活性污泥反应动力学原理而设置的.通过主反应区污泥的回流并与进水混合,不仅充

分利用了活性污泥的快速吸附作用而加速对溶解性底物的去除并对难降解有机物也起到良好的水解作用,同时可使污泥中的磷在厌氧条件下得到有效的释放，设置选择器，还有利于改善污泥的沉降性能，防止污泥膨胀问题的发生。此外，选择器还有利于改善污泥的沉降性能，防止污泥膨胀问题的发生。此外，选择器中还可发生比较显著的反硝化作用（回流污泥混合液中通常含2mg/L左右的硝态氮），其所去除的氮可占总去除率的20%左右。选择器可定容运行亦可变容运行，多池系统中的进水配水池也可用作选择器。 

CASS工艺生物选择器的设置对进水水质、水量。PH值和有害有毒物质起到了较好的缓冲作用，并能通过酶的快速转移迅速吸收去除部分易降解的溶解性有机物，由此而产生的底物积累和再生过程，有利于选择出絮凝性细菌。生物选择器的工艺过程遵循活性污泥的底物积累—再生理论，使活性污泥在生物选择器中经历一个高负荷的吸附阶段随后在主反应区经历一个较低负荷的底物降解阶段，以完成整个底物去除过程。预反应区体积仅占反应池总体积的10%-15%，因此，该部分活性污泥在高BOD5负荷条件下运行，一方面强化了生物吸附作用，另一方面促进了微生物的增殖。一般，污泥膨胀是由于丝状菌的过量繁殖造成的。丝状菌比菌胶团的比表面积大有利于摄取低浓度底物。在高底物浓度下菌胶团和丝状菌都以较大速率降解基质与增殖，而丝状菌的比增殖速率比非丝状菌小，`因此其增殖量也较小，从而占有优势。CASS工艺生物选

择器就是利用底物作为推动力选择性地培养菌胶团细菌，使其成为曝气池中的优势菌。所以，CASS工艺的预反应区不但可以连续进水，同时又发挥了生物选择器的作用，能有效抑制丝状菌的生长和繁殖，避免污泥的丝状菌的膨胀，提高了系统的运行稳定性。另外，在这个区内的难降解大分子物质易发生水解作用，这时提高有机物的去除率具有一定的作用。 

缺氧区不仅具有辅助厌氧或兼氧条件下运行的生物选择区对进水水质，水量变化的缓冲作用，同时还具有促进磷的进一步释放和强化反硝化作用。 

主反应区即好氧区，是去除营养物质的主要场所，通常溶解氧DO在2.5mg/L。运行过程中，通常将主反应区的曝气强度加以控制使反应区内主体溶液处于好氧状态，完成降解有机物的过程，而活性污泥内部则基本处于缺氧状态，溶解氧向污泥絮体内的传递受到限制而硝态氮由污泥内向主体溶液的传递不受限制，从而使主反应区中同时发生有机污染物的降解以及同上硝化和反硝化作用。 

B、CASS工艺的特点： 

1、占地面积少,建设费用低，省去初沉池、二沉池； 2、工艺流程短，运行周期灵活可变，耐冲击负荷能力强； 

3、运行费用省，有机物去除率高且具有同步脱氮除磷的功能 ，出水水质好，污泥产量低； 

污水处理工艺方案 

1、污水处理系统主要构筑物设集水池、沉砂池、水解酸化池、CASS池及设备间、值班室，按工艺要求构筑物部分为钢筋砼结构，部分用砖砌结构 。 

2、主要构筑物尺寸及功能

 ①集水池： 

水产加工废水水质水量具有一定的波动，且加工间地面冲洗水也具的较高的冲击性。因此CASS池虽具有一定的抗冲击负荷的能力，但集水池的均化水质、水量作用是不可替代的。且污水在进入集水池前应先通过格栅去除大块垃圾及水产品的残体，本工程中采用的是回转式机械格栅。构筑物为钢筋砼结构。 

构筑物尺寸：L×B×H=5×4×3.3,其中有效容积为60m3,水力停留时间为

1h。 

②沉砂池 : 

由于该生产废水中含有大量的悬浮物及冲洗虾、鱼及地面时的砂子,故应设一沉砂池是有必要的。构筑物为钢筋砼结构。 

构筑物尺寸：L×B×H=4.5×4.5×2.3,其中有效容积为182.25m3,超高为

0.3 m,水力停留时间为30S. 

③隔油池: 

   在此池中可除去废水中所含的浮油,同时也可保证后续生化池不受油的影响,保证有较好生化处理效果。将池分为三个廊道，每廊道宽度为1.5 m以此

来增加水流长度提高除油效果。构筑物为钢筋砼结构。 

构筑物尺寸：L×B×H=4.5×4.5×2.0,其中有效容积为30.38m3,超高为0.5 

m,水力停留时间为0.5 h。 

④水解酸化池: 

   水解酸化池具有一定的调节水量、均化水质的作用及沉淀部分悬浮物,并且进行中、低温厌氧生物催化水解酸化预处理，即将反应控制在厌氧四阶段（水解、酸化、产酸、产甲烷）中的、二阶段，使该水产品加工废水中的大分子及难生物降解的有机物分解成有机酸和小分子化合物，为CASS生化处理提供可生化性良好的有机酸基质，缩短CASS运行周期，提高生化处理效率。构筑物为钢筋砼结构。 

 构筑物尺寸：L×B×H=12×9×5.3,其中有效容积为540m3,超高为0.3 m,水力停留时间为6h,设计处理量为90 m3/h。 

⑤CASS池: 

CASS池是系统的核心,污水中的大部分污染物在此降解、去除。它将生物反应过程和泥水分离过程集中在同一个池内进行。CASS反应池分为生物选择区、兼氧区和好氧区。选择区的基本功能是防止污泥膨胀，污水中溶解性有机物能够通过酶反应而被污泥颗粒吸附除去，回流泥中的硝酸盐可在该选择区得以反硝化；在兼氧区内，有微量曝气，基本处于缺氧状态，有机物在此区内得到初步降解，同时可除去部分硝态氮；好氧区为曝气区，主要进行硝化和降解有机物，同时也进行硝化反硝化过程。CASS池是一定间歇反应器，在此反应器内不断重复地进行曝气与非曝气过程。